Ficha de Cata: CUATRO PASOS . Mencía 2010

Como os dije anteriormente, he adquirido en Tomevinos , Calle General Rodrigo nº 2, 28003 Madrid, una botella de "Cuatro Pasos", Mencía 2010, un BIERZO excelente.

Si entramos en www.cuatropasos.es podemos aprender mucho sobre este vino y esta bodega.
Está elaborado de uvas seleccionadas de cepas de más de ochenta años y completada su corta crianza en barricas de roble francés y americano durante 2 meses. 

El Bierzo es una comarca situada en León, entre grandes montañas y alguna llanura. Está surcada por el río Sil.  Al principio estaba vinculada a los Monasterios Cistercienses. En el siglo XIX la filoxera, acabó, como en muchas otras zonas con la uva y el renombre que tenía.
Poco a poco se fue recuperando y en 1989, se le concedió la Denominación de Origen.l B
El suelo es pizarroso y arcilloso, y las vides están escalonadas por la loma de la montaña.
En la dirección www.cuatropasos.es, podéis informaros del tipo de uva, el clima, el plano de situación y el mapa de la zona.

También hay visitas guiadas a la bodega.Y sugerencias para hacer excursiones.
2 Medallas de Oro es el galardón que han conseguido, con este vino, de Mencía 2011 y Pizarras de Otero 2012, en el International Wine Challenge en Londres.

NOMBRE DEL CATADOR		LUGAR DE LA CATA		Nº
		Madrid
ZONA	BODEGA		MARCA
BIERZO	Martin Códax		Cuatro Pasos
TIPO/AÑADA	VOL%	VARIEDADES		PRECIO
Mencía 2010	14º	Mencía 100%		6’50
COMPRADO EN: TOMEVINOS. C/General Rodrigo 2. 28003 Madrid.

FICHA DE CATA

FECHA DE CATA		ANÁLISIS
30.05.2013
VISTA	LIMPIDEZ	Limpio y Brillante.Lágrima. Ribete Rubí. Capa Alta
	COLOR/TONO	Rojo Guinda. Reflejos violáceos
OLFATO	INTENSIDAD	Media Alta
	FRANQUEZA
	COMPLEJIDAD	Olor a frutas rojas. Tostados.Madera
GUSTO	ENTRADA	Buena entrada
	CUERPO	No tiene mucho cuerpo. Sabor tostados, regaliz.
	PERSISTENCIA	Media
	CALIDAD	Equilibrado y Elegante. Postgusto afrutado
VALORACIÓN /GLOBAL		Muy Bueno		OBSERVACIONES
PUNTUACIÓN		86/100(*)	www.cuatropasos.es
TOTAL
PRECIO/CALIDAD		Muy Buena	(*) La Puntuación es mía.