Está situada entre el Sistema Ibérico y el Valle del Ebro. Está en 350m y 700m de altura. El suelo es de terraza y pardo-calizos y los más cercanos al Moncayo, arcillo ferrosos. En general suelos con muy poca materia orgánica. Tiene muchos nutrientes. El clima es extremado. Calor en Verano y mucho frio en invierno. Está azotado por el cierzo.
La Garnacha es la uva predominante aqui.
Aunque siempre se elaboró vino en esta zona, la D.O. viene de 1980.
Está formada por 16 Municipios:
-- Aigón,Ainzón,Alberete,Albeta,Ambel,Bisimbre,Bureta,El Buste,Fuendejalón,Magallón,Maleján,Pozuelo de Aragón,Tabuenca y Vera del Moncayo.
Las variedades de uvas permitidas son:
BLANCAS: Moscatel Romano, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, y Viura o Macabeo
TINTAS: Cabernet Sauvignon, Mazuela, Merlot,Syrah, Tempranillo y Garnacha Tinta.
Los vinos blancos elaborados con Macabeo y Chardonnay son muy aromáticos, frescos y equilibrados.
Los vinos rosados elaborados sobre todo con Garnacha son afrutados.
Los vinos tintos son con cuerpo y muy sabrosos, además de aromas complejos. Los elaborados con Garnacha y otras variedades tienen aromas frutales y florales y de paladar carnoso.
DIRECCIÓN DEL CONSEJO REGULADOR:
www.campodeborja.com
E-mail: vinos@docampodeborja.com
Museo de la D.O. Campo de Borja -Monasterio de Veruela.-Zaragoza.
En Ainzón:
.-Bodegas Bordeje www.bodegasbordeje.com
Bodegas Caytusa S.L. email: caytusa@icuevas.com
Crianzas y Viñedos Sto. Cristo www.bodegas-santo-cristo.com
En Borja:
Bodegas Alto Moncayo email: josemiguel@bodegasaltomoncayo.com
Bodegas Borsao www.bodegasborsao.com
Soc.Coop Agrícola de Borja email: info@cooperativaborja.com
En Bulbuente:
Bodegas Román www.bodegasroman.com
En Fuendejalón:
Bodegas Aragonesas www.bodegasaragonesas.com
Coop. San Juan Bautista www.fuendejalon.com
En Magallón:
Bodegas Agro-Frago www.bodegasagrofrago.com
Coop. Sto. Cristo email: santocristomagallon@hotmail.com
En Pozuelo de Aragón:
Coop. Sta. Ana email: santanapoz@hotmail.com
Bodegas Celtas S.L. www.bodegasceltas.com
En Tabuenca:
Coop. Ntra. Sra. Niño Perdido email: cooperativa.tabuenca@hotmail.com
Bodegas Mareca S.L. email: bodegasmareca@hotmail.com
En Vera del Moncayo:
Bodega Pagos del Moncayo www.pagosdelmoncayo.com
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