FICHA
DE CATA
|
NOMBRE
|
LUGAR DE
LA CATA
|
Nº
|
||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
ZONA
|
BODEGA
|
MARCA
|
||||||||||
|
d.o.Ribera
Del Duero
|
Castillo
de Peñaranda
|
Castillo
de Peñaranda
|
||||||||||
|
TIPO/AÑADA
|
VOL%
|
VARIEDADES
|
PRECIO
|
|||||||||
|
Tinto-roble(4 meses en barr) 2007
|
13º
|
Tempranillo
|
3€
|
|||||||||
|
COMPRADO EN:
La bodega
|
||||||||||||
|
FECHA DE CATA
|
E
|
MB
|
B
|
S
|
I
|
ANÁLISIS
|
||||||
|
25.02.09
|
||||||||||||
|
VISTA
|
LIMPIDEZ
|
☼ 5
|
X 4
|
☼ 3
|
☼ 2
|
☼ 1
|
Rojo picota madura. Capa
alta.
|
|||||
|
COLOR/TONO
|
☼ 10
|
X 8
|
☼ 6
|
☼ 4
|
☼ 2
|
Limpio y brillante. Ribete cardenalicio
|
||||||
|
OLFATO
|
INTENSIDAD
|
☼ 8
|
☼ 7
|
X 6
|
☼ 4
|
☼ 2
|
Media
|
|||||
|
FRANQUEZA
|
☼ 6
|
☼ 5
|
X 4
|
☼ 3
|
☼ 2
|
Aromas limpios
|
||||||
|
COMPLEJIDAD
|
☼ 16
|
☼ 14
|
X 12
|
☼ 10
|
☼ 8
|
Frutos rojos, regaliz,
canela, pimienta, lácteos
|
||||||
|
GUSTO
|
ENTRADA
|
☼ 6
|
☼ 5
|
☼ 4
|
X 3
|
☼ 2
|
Corta
|
|||||
|
CUERPO
|
☼ 8
|
X 7
|
☼ 6
|
☼ 4
|
☼ 2
|
Si
|
||||||
|
PERSISTENCIA
|
☼ 8
|
☼ 7
|
☼ 6
|
X 5
|
☼ 4
|
No mucho. Taninos
|
||||||
|
CALIDAD
|
☼ 22
|
☼ 19
|
X 16
|
☼ 13
|
☼ 10
|
Suficiente
|
||||||
|
VALORACIÓN /GLOBAL
|
☼ 11
|
☼ 10
|
☼ 9
|
X 8
|
☼ 7
|
|
||||||
|
PUNTUACIÓN
|
|
|
|
|
|
OBSERVACIONES: Bueno, algo corto
|
||||||
|
TOTAL
|
73
|
|
|
|||||||||
|
PRECIO/CALIDAD
|
b
|
|
||||||||||
No hay comentarios:
Publicar un comentario