Es
Estudiando los archivos bordeleses, se puede ver a qué época se remonta el auge de los grands crus, destinados al añejamiento y surgidos de ciertas denominaciones de origen prestigioso. En 1647, el precio de los vinos palos ligeros y fáciles de beber producidos en las buenas tierras que bordeaban el río, eran más elevados que los de Graves o Medoc. Dos generaciones más tarde en 1714, los vinos finos que llevaban el nombre de un château - Pontac (en la actualidad Haut Bñon), Latour,Lafite, Margaux, - costaban cinco veces más que los vinos corrientes de Burdeos que se bebían jóvenes. tier
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