ACCESORIOS

Sacacorchos	Cortacápsulas	Cubiteras	Copas y Catavinos	Otros
De Tirabuzón o Hélice. De Sumiller: Hélice+ Palanca. De láminas De vacío De aire Comprimido		Poner la botella en agua con hielo a 0º. No meter en congelador. Fundas de plástico	Pie Pierna Cáliz Borde algo cerrado. (1)	Termómetros Recogegotas Canastillas

                   (1) En los últimos tiempos los fabricantes comercializan copas con formas diferentes para cada variedad o tipo de vino. Con ello dicen potenciar los aromas y sabores de los diferentes tipos de vino… lastima su elevado precio.

Los tipos de copas básicos para la mesa son los siguientes:  

     -  De agua: años atrás era la de mayor tamaño

-                      ---- De vino tinto:

                   Hay dos tipos básicos:

                   La de Burdeos, de cáliz alto, 

                   La de Borgoña,de cáliz mas ancho que alto.

-                   .....   De vino blanco: Algo más pequeña que la de vino tinto, para servir una menos cantidad 

               de vino a fin de que no se caliente.

-               ----De espumoso: Para los espumosos cavas, champagne son más adecuadas las de tipo flauta.

-                 ... De vinos de jerez y similares: se aconsejan los catavinos jerezanos

          ...De vinos de Oporto:también una copa especifica, pequeña y de forma bastante esférica

 -      De Brandy: De pierna corta y cáliz espacioso
  ---De aguardiente: Con pequeño cáliz en forma de tulipán

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[1] En mi opinión un buena copa (burdeos, principalmente) resaltara el aroma y sabor de todos estos vinos.